Padlizsánkrém citrommal
…héjastul sütőben megsütöm. Ha már puha, kiveszem a sütőből, megvárom, míg kihűl, és fakéssel lehúzom a héját. A turmixgép poharába teszem a sült padlizsánt és a megtisztított vöröshagymát, sózom, borsozom….
selena gomez fake yovo
Padlizsánkrém IV.
…íz finom). Folyó víz alatt lehúzom a megégett héját, és hagyom a keserű lét kicsepegni belőle, majd fakéssel péppé darabolom. Belereszelem a vöröshagymát, sózom, borsozom, teszek bele ecetet, majd hozzákavarom…
Padlizsánkrém
…jól lefolyjon. Egy deszkán, fakéssel nagyon apróra vagdaljuk. Mûanyag edénybe tesszük, és sózzuk, hozzáadjuk a reszelt hagymát, kiskanál citromlevet, és összekavarjuk. Folytonosan keverve, hozzáadjuk a majonézt. Kenyérre kenve fogyasztjuk. Megjegyzés:…
Gombás-tejfölös sült padlizsán
…2-2,5 cm-es karikákra szeletelem. (Jelzem, teljesen mindegy, milyen késsel, nem dőltem be a *csak fakéssel* jellegű városi legendának, és nem hiába.) Besózom, állni hagyom, míg a többi hozzávalót előkészítem. A…
Vineta avagy erdélyi padlizsánkrém
…megforgatod. Mind a négy oldala szenesre kell süljön. Még melegen lehúzod a héját, és a belsejét egy műanyag szűrőbe teszed, hogy a keserű leve kicsorogjon. Mikor kicsorgott, fakanállal vagy fakéssel…
Ajvár (szerb paprika-padlizsánmártás)
…a héja megfeketedik, majd fakéssel vagy mûanyag késsel meghámozom. A zöldpaprikát ugyancsak annyira megsütöm, hogy a héjukat könnyen lehúzhassam. Kicsumázom, majd hámozott padlizsánnal együtt favillával összetöröm. 3,5 dl olajjal addig…
Soupa fakés (görög lencseleves)
Hozzávalók: 50 dkg lencse 3 érett paradicsom 2 közepes fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 dl ecet 1 babérlevél 1 ágacska rozmaring só bors olaj Elkészítés: A lencsét éjjelre beáztatom….